分析：一定條件下不能發生銀鏡反應，必須滿足分子中不含醛基
A、甲醛分子中含有醛基；
B、甲酸甲酯分子中含有醛基；
C、乙酸甲酯分子中不含醛基；
D、葡萄糖分子中含有醛基，含有六羥基的醛．
解答：解：A、由于甲醛分子中含有醛基，能夠發生銀鏡反應，故A錯誤；
B、由于甲酸甲酯分子中含有醛基，能夠發生銀鏡反應，故B錯誤；
C、由于乙酸甲酯分子中不含醛基，不能夠發生銀鏡反應，故C正確；
D、葡萄糖分子中有醛基能發生銀鏡反應，故D錯誤；
故選C．
點評：本題考查有機物的性質，題目難度不大，注意根據物質的官能團判斷有機物可能具有的性質
