Question

壞血病患者應該多吃的食物是（    ）

A.水果和蔬菜   B.魚肉和豬肉  C.雞蛋和鴨蛋   D.糙米和肝臟

 

Answer 1

【答案】

：A

【解析】

試題分析：壞血病患者是缺乏維生素C,而維生素C主要存在于水果和蔬菜中。魚肉、豬肉、雞蛋和鴨蛋主要補充蛋白質和脂溶性維生素。所以選擇A。

考點：維生素的主要來源、攝入途徑以及維生素的作用。

點評：維生素C,其化學名稱為:L-抗壞血酸。其結構式為: 分子式:C₆H₈O₆，是水溶性維生素，維生素C廣泛存在于水果、蔬菜中。