Question

【題目】研究人員從木耳菜中提取過氧化物酶（POD），分別與四種不同酚類物質及H2O2進行催化反應，結果如圖所示。下列相關說法正確的是

　　　　

A. 圖1所示的實驗目的是探究不同酚類物質的濃度對POD活性的影響

B. 當底物濃度為0.08 mmolL－1時，POD催化酚類2的反應速率一定大于酚類3

C. 由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，降低濃度后POD的活性一定會恢復

D. H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活性的影響相同

Answer 1

【答案】A

【解析】如圖1所示的實驗目的是探究不同酚類物質的濃度對POD活性的影響，不同酚類物質的濃度對POD活性的影響不同，A項正確；過氧化物酶活性除了與底物濃度有關外，還與溫度和pH有關，所以只有在相同且適宜的條件下，當底物濃度為0.08 mmolL-1時，POD催化酚類2的反應速率一定大于酚類3，B項錯誤；由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，但沒有實驗說明降低濃度后POD活性就一定會恢復，C項錯誤；由于不知H2O2濃度大于1.2%以后的情況，因而無法判斷H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活性的影響是否相同，D項錯誤。