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【題目】下列說法不正確的是( )

A.油脂水解可得到丙三醇B.油脂皂化生成的高級脂肪酸鈉是肥皂的有效成分.

C.油脂是由不同酯形成的混合物D.植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色

【答案】D

【解析】

A、油脂水解可以得到丙三醇，故正確；

B、油脂在NaOH溶液中發生皂化反應生成高級脂肪酸鈉，高級脂肪酸鈉用于制造肥皂，故正確；

C、天然油脂是由不同酯形成的混合物，沒有固定的熔沸點，故正確；

D、植物油中含有不飽和的碳碳雙鍵，能與溴發生加成反應，使溴的四氯化碳溶液褪色，故錯誤；

故答案選D。

練習冊系列答案

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（1）寫出此反應的化學方程式
（2）下列敘述中能說明上述反應達到平衡狀態的是．
A.反應中M與N的物質的量之比為1：1
B.在混合氣體中N的質量百分數保持不變
C.混合氣體的平均摩爾質量不隨時間的變化而變化
D.混合氣體的壓強不隨時間的變化而變化
（3）若t3=3，則3min內用M表示的反應速率是
（4）在t2時刻正反應速率v（正）與逆反應速率v（逆）的大小關系是．
（5）反應達到平衡后，N所占的體積分數是（保留一位小數）．