Question

油脂皂化后，使肥皂和甘油充分分離，可采用的方法是(     )

A．萃取

B．蒸餾

C．結晶

D．鹽析

Answer 1

D

試題分析：萃取適合于溶質在不同溶劑中的溶解性不同而分離的一種方法，結晶法適用于不同溶質的溶解度受溫度影響不同而分離的一種方法，蒸餾是依據混合物中個組分沸點不同而分離的一種法，適用于除去易揮發、難揮發或不揮發雜質。油脂皂化后，使肥皂和甘油充分分離，可采用的方法是滲析，答案選D。
點評：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題基礎性強，側重對學生能力的培養和解題方法的指導與訓練。該類試題需要注意的是分離提純方法的選擇思路是根據分離提純物的性質和狀態來定的。具體如下： ①分離提純物是固體(從簡單到復雜方法) ：加熱(灼燒、升華、熱分解)，溶解，過濾(洗滌沉淀)，蒸發，結晶(重結晶)；②分離提純物是液體(從簡單到復雜方法) ：分液，萃取，蒸餾；③分離提純物是膠體:鹽析或滲析；④分離提純物是氣體：洗氣。