Question

化學與生活密切相關，下列說法正確的是（　　）

• A、氫氧化鋁、氫氧化鎂可做抗酸藥
• B、加碘食鹽中添加的是碘化鉀
• C、味覺上具有酸味的食物就是酸性食物
• D、凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害

Answer 1

分析：A．胃酸的主要成分為鹽酸，抗酸藥物有效成分能中和胃里過多的鹽酸；
B．加碘食鹽中添加的是碘酸鉀；
C．食物的酸堿性并非指味覺上的酸堿性，也不是指化學上所指的溶液的酸堿性，而是指食物在體內代謝最終產物的性質來分類；
D．合理使用食品添加劑，對豐富食品生產和促進人體健康有好處，可以食用，但不能過量．

解答：解：A．胃酸的主要成分為鹽酸，胃酸與氫氧化鋁反應生成氯化鋁和水，反應的離子方程式為Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O，胃酸與氫氧化鎂反應生成氯化鎂和水，反應的離子方程式為Mg（OH）₂+2H⁺=Mg²⁺+2H₂O，氫氧化鋁和氫氧化鎂都能中和胃里過多的鹽酸可做抗酸藥，故A正確；
B．“加碘食鹽”是根據國家標準將碘酸鉀（KIO₃）與食鹽按6：100000的質量比混合配制而成，故B錯誤；
C．在人體內產生酸性物質的稱為酸性食品，如：淀粉類、豆類、動物性食物、油炸食物或奶油類等；在人體內產生堿性物質的稱為堿性食品，如：蔬菜、水果，茶葉等，所以葡萄味覺酸性，但含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內代謝后生成堿性物質，為堿性食物，故C錯誤；
D．食品添加劑可以改善食品的色香味、延長食品的保質期，可適量添加使用，不能過量，故D錯誤；
故選A．

點評：本題考查與生活相關的化學知識，注意常見物質的性質，牢固把握相關基礎知識是解答的關鍵，題目難度不大．