Question

有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一種，經實驗可知：
（1）B、C均能發生銀鏡反應
（2）A遇碘水變藍色
（3）A、C、D在酸性條件下均能發生水解反應，水解液均能發生銀鏡反應
試判斷
①A是

淀粉溶液

B是

葡萄糖溶液

C是

甲酸乙酯

D是

蔗糖溶液

②葡萄糖發生銀鏡反應的化學反應方程式：

CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水溶加熱

H₂O+2Ag↓+3NH₃+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄

．
③甲酸乙酯水解的方程式

甲酸乙酯水解的方程式為：HCOOC₂H₅+H₂O

酸

HCOOH+CH₃CH₂OH

．

Answer 1

分析：有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一種，A遇碘水變藍色，則A為淀粉．A、C、D在酸性條件下均能發生水解反應，水解液均能發生銀鏡反應，葡萄糖為單糖，不能水解，則B為葡萄糖．B、C均能發生銀鏡反應，含有醛基或是甲酸形成的酯，C為甲酸甲酯，綜合上述可知D為蔗糖，據此解答．

解答：解：有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一種，A遇碘水變藍色，則A為淀粉．A、C、D在酸性條件下均能發生水解反應，水解液均能發生銀鏡反應，葡萄糖為單糖，不能水解，則B為葡萄糖．B、C均能發生銀鏡反應，含有醛基或是甲酸形成的酯，C為甲酸甲酯，綜合上述可知D為蔗糖，
①由上述分析可知，A為淀粉溶液，B為葡萄糖溶液，C為甲酸乙酯，D為蔗糖溶液，
故答案為：淀粉溶液；葡萄糖溶液；甲酸乙酯；蔗糖溶液；
②葡萄糖發生銀鏡反應的化學反應方程式為：CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水溶加熱

H₂O+2Ag↓+3NH₃+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄，
故答案為：CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水溶加熱

H₂O+2Ag↓+3NH₃+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄；
③甲酸乙酯水解的方程式為：HCOOC₂H₅+H₂O

酸

HCOOH+CH₃CH₂OH，
故答案為：甲酸乙酯水解的方程式為：HCOOC₂H₅+H₂O

酸

HCOOH+CH₃CH₂OH．

點評：本題考查有機物推斷、糖類與甲酸酯的性質，比較基礎，旨在考查學生對基礎知識的理解掌握．