Question

不能區別植物油和礦物油的方法是（　　）

• A、加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩
• B、加NaOH溶液，煮沸
• C、加新制Cu（OH）₂懸濁液，煮沸
• D、加溴水，振蕩

Answer 1

分析：植物油為酯類物質，礦物油為飽和烴類物質，但植物油中含碳碳雙鍵，利用酯、烯烴的性質可區別二者，以此來解答．

解答：解：A．植物油與酸性高錳酸鉀溶液發生氧化反應使其褪色，而礦物油不反應，現象不同，可區別，故A不選；
B．植物油屬于酯類，在堿性條件下能水解，礦物油屬于烴類，不水解，現象不同，可區別，故B不選；
C．二者均不與新制Cu（OH）₂懸濁液反應，現象相同，不能鑒別，故C選；
D．植物油與溴水發生加成反應使其褪色，而礦物油與溴水反應，現象不同，可區別，故D不選；
故選C．

點評：本題考查有機物的鑒別，為高頻考點，把握常見物質的性質為解答的關鍵，側重烯烴、酯性質的考查，注意植物油為酯類物質且含碳碳雙鍵，題目難度不大．