Question

【題目】下面是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（圖1中數字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖（圖2），請據圖判斷下列敘述中正確的是（ ）

A. 該蛋白質中含有1條肽鏈和124個肽鍵

B. 若圖1的肽鏈全部水解成氨基酸，需要123個水分子

C. 從圖2可推知圖1的肽鏈含有2個游離的羧基

D. 圖2中含有的R基是①②④⑥⑧

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：A、由圖1可知該蛋白質中含有1條肽鏈124個氨基酸，所以肽鍵數=氨基酸數﹣肽鏈數=124﹣1=123個，A錯誤；

B、該蛋白質中含有1條肽鏈124個氨基酸，所以脫去水分子數=氨基酸數﹣肽鏈數=124﹣1=123個，因此其水解時也需要123個水分子，B正確；

C、圖2的R基團中含有2個羧基（⑥⑧），可推知該肽鏈至少含有3個游離的羧基（124號氨基酸還含有一個游離的羧基），C錯誤；

D、圖2中含有的R基是②④⑥⑧，D錯誤．

故選：B．