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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

下列有關高級脂肪酸的敘述中錯誤的是

A．都不溶于水

B．都為固態(tài)

C．都比水輕

D．其鈉鹽是肥皂的主要成分

試題分析：A．高級脂肪酸基本不溶于水，故A正確； B．高級脂肪酸有的呈液態(tài)，有的呈固態(tài)，故B錯誤； C．高級脂肪酸密度比水小，故C正確； D．肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉，故D正確；故選B．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

現(xiàn)有下列物質：①纖維素、②甲酸甲酯（HCOOCH₃）、③淀粉、④甲醛（CH₂O）、⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合C_n（H₂O）_m的組成且不屬于糖類的是（）

A．①②④	B．②④⑥
C．①⑤⑥	D．①③⑤

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類、油脂和蛋白質的說法中，正確的是
A．它們都是高分子化合物
B．它們的組成中都有C、H、O、N等元素
C．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應
D．油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質，也是一種重要的工業(yè)原料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某人設計淀粉利用方案如下圖所示：

其中：A是乙烯能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物質。請回答以下問題：
(1)“C₆H₁₂O₆”的名稱是________，A的電子式為__________，C中含有官能團名稱      ；
(2) A→B反應類型_________________；C→D反應類型_________________
(3)寫出下列轉化的化學方程式
①A→B：                                                       ，
②C→D：                                                       ，
③CH₃CH₂OH→CH₃CHO：                                        。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．石油是由烴組成的混合物

B．①主要發(fā)生物理變化

C．②是石油的裂化、裂解

D．③屬于取代反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（）

A．淀粉在人體內能水解成葡萄糖	B．纖維素和淀粉遇碘水均呈藍色
C．葡萄糖和淀粉均屬于高分子化合物	D．凡含有食品添加劑的食物均不可食用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知2—氨基丙酸銨結構如圖，下列敘述正確的是