Question

下列與有機物的結構、性質有關的敘述正確的是（　　）

• A、乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高錳酸鉀溶液褪色
• B、乙酸與乙醇可以發生酯化反應，又均可與金屬鈉發生置換反應
• C、葡萄糖、纖維素和蛋白質在一定條件下都能發生水解反應
• D、石油經過分餾得到多種烴，煤經過分餾可制得焦炭、煤焦油等產品

Answer 1

分析：A．聚乙烯不含有C=C，不與高錳酸鉀反應；
B．乙醇含有-OH，乙酸含有-COOH，根據官能團分析；
C．葡萄糖是單糖不能發生水解反應；
D．煤經過干餾可制得焦炭、煤焦油等產品．

解答：解：A．乙烯、氯乙烯含有C=C，能使高錳酸鉀溶液褪色，聚乙烯不含有C=C，不與高錳酸鉀溶液反應，故A錯誤；
B．乙醇含有-OH，乙酸含有-COOH，二者可以發生酯化反應生成乙酸乙酯，-OH和-COOH能與Na反應生成氫氣，故B正確；
C．葡萄糖是單糖不能發生水解反應，纖維素和蛋白質在一定條件下能發生水解反應，故C錯誤；
D．石油經過分餾得到多種烴，煤經過干餾可制得焦炭、煤焦油等產品，故D錯誤；
故選B．

點評：本題主要考查有機物的結構和性質，石油的分餾和煤的干餾等，題目難度不大，本題注意把握有機物的官能團的性質以及反應類型的判斷．