Question

下列關于有機物的敘述正確的是

A．向乙酸乙酯中加人飽和Na2CO3溶液，振蕩、分液除去乙酸乙酯中的少量乙酸

B．淀粉和纖維素互為同分異構體

C．油脂在體內水解為氨基酸和甘油，氧化放出熱量，提供生命活動的能量

D．等物質的量的乙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質量相等

Answer 1

A

解析試題分析：由于乙酸的酸性比碳酸強，則乙酸與碳酸鈉容易反應，生成乙酸鈉、二氧化碳和水，既除去雜質又能降低乙酸乙酯的溶解度，故A選項正確；淀粉和纖維素的分子式都是(C₆H₁₀O₅)_n，但是二者的聚合度或n的值不相同，所以分子式不同，不是同分異構體，故B選項錯誤；油脂是甘油三酯，是人體需要的基本營養物質，由C、H、O三種元素組成，在人體內水解為高級脂肪酸和甘油，不可能生成由C、H、O、N組成的氨基酸，故C選項錯誤；先書寫化學方程式，再根據氧氣與烴的含氧衍生物的系數之比等于物質的量之比，判斷耗氧量的大小，即CH₃CH₂OH+3O₂→2CO₂+3H₂O，CH₃COOH+2O₂→2CO₂+2H₂O，則前者比后耗氧量大，故D選項錯誤。
考點：考查有機物的組成和性質，主要涉及乙酸的性質、除去乙酸乙酯中的乙酸、分液、同分異構題、淀粉和纖維素的分子式、油脂的水解反應、氨基酸、基本營養物質、乙醇和乙酸完全燃燒耗氧量的比較等。