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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

奶粉中蛋白質含量的測定往往采用“凱氏定氮法”,其原理是食品與硫酸和催化劑一同加熱,使蛋白質分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據酸的消耗量乘以換算系數,即為蛋白質含量。
操作步驟:
①樣品處理:準確稱取一定量的固體樣品奶粉,移入干燥的燒杯中,經過一系列的處理,待冷卻后移入一定體積的容量瓶中。
②NH3的蒸餾和吸收:把制得的溶液(取一定量),通過定氮裝置,經過一系列的反應,使氨變成硫酸銨,再經過堿化蒸餾后,氨即成為游離態,游離氨經硼酸吸收。
③氨的滴定:用標準鹽酸溶液滴定所生成的硼酸銨,由消耗的鹽酸標準液計算出總氮量,再折算為粗蛋白含量。
試回答下列問題:
(1)在樣品的處理過程中使用到了容量瓶,怎樣檢查容量瓶是否漏水?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(2)在配制過程中,下列哪項操作可能使配制的溶液的濃度偏大(  )

A.燒杯中溶液轉移到容量瓶中時,未洗滌燒杯
B.定容時,俯視刻度線
C.定容時,仰視刻度線
D.移液時,有少量液體濺出
(3)若稱取樣品的質量為1.5 g,共配制100 mL的溶液,取其中的20 mL,經過一系列處理后,使N轉變為硼酸銨然后用0.1 mol·L-1鹽酸滴定,其用去鹽酸的體積為23.0 mL,則該樣品中N的含量為________。
[已知:滴定過程中涉及到的反應方程式:(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O===2NH4Cl+4H3BO3]

(1)往容量瓶中注入一定量的水,塞緊瓶塞,倒轉過來,觀察是否漏水,然后再正放,旋轉瓶塞180°,再倒轉過來,觀察是否漏水,若都不漏水,則說明該容量瓶不漏水
(2)B (3)10.73%

解析

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:計算題

向10mLNa2CO3和Na2SO4的混合溶液中加入足量的氯化鋇溶液,生成沉淀的質量為6.27g,向所得沉淀中加入足量稀鹽酸,沉淀質量減少到2.33g,并放出氣體,試計算:
(1)原混合物中Na2SO4的物質的量濃度;
(2)在標準狀況下產生氣體的體積。

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科目:高中化學 來源: 題型:計算題

硫有多種化合物,許多含硫化合物在工業上有重要的用途。
(1)工業上可用黃鐵礦、焦炭在有限的空氣中燃燒制備硫磺。
3FeS2 + 12C+ 8O2 Fe3O4 + nA↑+ 6S
A是    (寫化學式)。若得到192克的硫磺,則產生標準狀況下的A氣體    L。    
(2)硫的氯化物常做橡膠工業的硫化劑。硫與氯氣在一定條件下反應,得到兩種硫的氯化物B和D。B物質中的含硫量為0.3107,D物質中的含氯量為0.5259,B的相對分子質量比D小32。計算確定這兩種氯化物的分子式分別為                  
(3)硫化氫有毒。在120℃、101kPa,將H2S和O2在密閉容器中點燃,充分反應后又恢復到了原來的溫度和壓強時,氣體體積減少30%,求原混合其氣體中H2S的體積分數。寫出推導過程。(不考慮硫化氫的分解)
(4)硫代硫酸鈉是重要的還原劑,可用亞硫酸鈉和硫粉在水溶液中加熱制得。取15.12g Na2SO3溶于80.0mL水中,加入5.00g硫粉,用小火加熱至微沸,反應約1小時后過濾,將濾液蒸發至體積為30.0mL,再冷卻到10℃,則理論上析出Na2S2O3?5H2O多少克?寫出推導過程。(已知:Na2S2O3的溶解度,10℃時為60.0g/100g水,100℃時為207g/100g水。100℃時,Na2S2O3飽和溶液的密度為1.14g/mL)。

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科目:高中化學 來源: 題型:計算題

金屬及其化合物變化多,用途廣。請完成下列計算:
(1)等物質的量的鎂在氧氣中充分灼燒,產物質量為a g,比它在空氣中灼燒所得產物增重b g。它在空氣中灼燒后的產物中Mg3N2的質量分數是                (用a、b表示,只考慮空氣中氮氣、氧氣參與反應)。
(2)硬鋁(因其主要成分,在此僅看作Al-Cu合金)常用于建筑裝潢。1.18g某種硬鋁恰好與10mL某濃度的硝酸完全反應,生成的混合氣體(其中NO2與NO的體積比為2:1)再與448mL氧氣(標準狀況)混合,恰好能被水完全吸收。
①計算該硝酸的物質的量濃度。
②計算并確定此種硬鋁的化學式。
(3)取5.1g Al-Mg合金與200mL 1mol·L-1的NaOH(aq)充分反應,產生氣體a L。過濾,向濾液中通入V L CO2后開始出現沉淀,繼續通入CO2使沉淀完全。過濾、洗滌、干燥、灼燒,得到固體5.1 g。則a =        ,V =         。(氣體體積均為標準狀況)
(4)向Cu、Cu2O和CuO的混合粉末中加入500mL 0.6 mol·L-1 HNO3(aq),恰好完全溶解,同時收集到1120 mL NO(標準狀況)。通過計算推斷混合粉末中Cu的物質的量。

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科目:高中化學 來源: 題型:計算題

以黃鐵礦(FeS2)、氯酸鈉和硫酸溶液混合反應制備二氧化氯氣體,再用水吸收獲得二氧化氯溶液。在此過程中需要控制適宜的溫度,若溫度不當,副反應增加,影響生成ClO2氣體的純度,且會影響ClO2氣體的吸收率。具體情況如圖6所示。請回答下列問題

(1)據圖可知,反應時需要控制的適宜溫度是  ℃,達到此要求采取的適宜措施是  
(2)已知:黃鐵礦中的硫元素在酸性條件下被ClO3氧化成SO42,寫出制備二氧化氯的離子方程式:  
(3)某校化學學習小組擬以“m(ClO2)/m(NaClO3)”作為衡量ClO2產率的指標。若取NaClO3樣品質量6.0g,通過反應和吸收可得400 mL ClO2溶液,取出20 mL,加入37.00 mL 0.500mol·(NH4)2Fe(SO4)2 溶液充分反應,過量Fe2+再用0.0500 mol· K2Cr2O7標準溶液滴定至終點,消耗20.00 mL。反應原理如下:
4H++ClO2+5Fe2+=+5Fe3+ +2H2O   
14H+ ++6 Fe2+ =2Cr3+ + 6 Fe3+ +7H2O
試計算ClO2的“產率”。(寫出計算過程)

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科目:高中化學 來源: 題型:實驗題

某同學利用氯酸鉀分解制氧氣的反應,測定氧氣的摩爾質量,實驗步驟如下:
①把適量的氯酸鉀粉末和少量二氧化錳粉末混合均勻,放入干燥的試管中,準確稱量,質量為a g。
②裝好實驗裝置。
③檢查裝置氣密性。
④加熱,開始反應,直到產生一定量的氣體。
⑤停止加熱(如圖所示,導管出口高于液面)。
⑥測量收集到的氣體的體積。
⑦準確稱量試管和殘留物的質量為b g。
⑧測量實驗室的溫度。
⑨把殘留物倒入指定的容器中,洗凈儀器,放回原處,把實驗桌面收拾干凈。
⑩處理實驗數據,求出氧氣的摩爾質量。

回答下列問題:
(1)如何檢查裝置的氣密性?                               
(2)以下是測量收集到的氣體體積必須包括的幾個步驟:
①調整量筒內外液面高度使之相同;②使試管和量筒內的氣體都冷卻至室溫;③讀取量筒內氣體的體積。這三步操作的正確順序是       (請填寫步驟代號)。
(3)測量收集到的氣體體積時,如何使量筒內外液面的高度相同?                               
(4)如果實驗中得到的氧氣體積是c L(已換算為標準狀況),水蒸氣的影響忽略不計,氧氣的摩爾質量的計算式為(含a、b、c,不必化簡)M(O2)=                               

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科目:高中化學 來源: 題型:實驗題

為了測定實驗室長期存放的Na2SO3固體的純度,準確稱取W g固體樣品,配成250 mL溶液。設計了以下兩種實驗方案:
方案I:取25.00 mL上述溶液,加入過量的鹽酸酸化的BaCl2溶液,過濾、洗滌和干燥沉淀,稱得沉淀的質量為m1 g 。
方案Ⅱ:取25.00 mL上述溶液,加入過量的鹽酸酸化的Ba(NO3)2溶液,過濾、洗滌和干燥沉淀,稱重,其質量為m2 g 。
(1)配制250 mL Na2SO3溶液時,必須用到的實驗儀器有:燒杯、玻棒、膠頭滴管、藥匙和__________________、_________________。
(2)寫出Na2SO3固體氧化變質的化學方程式__________________________________。
(3)方案I加入過量的鹽酸酸化的BaCl2溶液,目的是_____________________________,在過濾前,需要檢驗是否沉淀完全,其操作是___________________________。
(4)方案I中,若濾液渾濁,將導致測定結果____________(選填“偏高”或“偏低”)。
(5)若操作正確,則m1_____ m2(選填“>”、“<”或“=”),原因是________________。
(6)取25.00 mL上述溶液,用滴定的方法測定Na2SO3的純度。下列試劑可作為標準溶液進行滴定的是________。
a.酸性KMnO4溶液       b.H2O2溶液      c.Br2水       d.FeCl3溶液
Na2SO3固體的純度可表示為:                               (注明你的表達式中所用的有關符號的含義和單位)。

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列是純凈物的是:(   )

A.鋁熱劑 B.酒精 C.植物油 D.淀粉

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

分類是化學學習和研究的常用手段。下列分類依據和結論都正確的是(  )

A.HCOOH、H2CO3、H2SO4分子中均含有兩個氫原子,都是二元酸
B.H2O、CH3COOH、CaCO3均含有氧元素,都是氧化物
C.HCl、CH3COOH、CH3CH2OH都易溶于水,都是電解質
D.HNO3、濃硫酸都具有強氧化性,都是氧化性酸

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同步練習冊答案
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