Question

下列與有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是（　　）

A．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高錳酸鉀溶液褪色

B．乙酸與乙醇可以發(fā)生酯化反應(yīng)，又均可與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)

C．葡萄糖、纖維素和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

D．石油經(jīng)過分餾得到多種烴，煤經(jīng)過分餾可制得焦炭、煤焦油等產(chǎn)品

Answer 1

A．乙烯、氯乙烯含有C=C，能使高錳酸鉀溶液褪色，聚乙烯不含有C=C，不與高錳酸鉀溶液反應(yīng)，故A錯誤；
B．乙醇含有-OH，乙酸含有-COOH，二者可以發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，-OH和-COOH能與Na反應(yīng)生成氫氣，故B正確；
C．葡萄糖是單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，纖維素和蛋白質(zhì)在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)，故C錯誤；
D．石油經(jīng)過分餾得到多種烴，煤經(jīng)過干餾可制得焦炭、煤焦油等產(chǎn)品，故D錯誤；
故選B．