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茶油是人們生活中一種高品質(zhì)的食用油，茶油中的主要成分屬于（　　）

A．淀粉

B．油脂

C．蛋白質(zhì)

D．糖類

A．淀粉主要存在于植物種子或塊莖及制品中，如大米、面粉、玉米等，故A錯誤；
B．茶油的主要成分是油脂，故B正確；
C．蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉和蛋奶中，故C錯誤；
D．糖類主要存在于植物種子或塊莖及制品中，如大米、面粉、玉米等，故D錯誤．
故選B．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

以下氣體因與人體血液中血紅蛋白作用引起中毒的是（　　）

A．CO₂

B．CO

C．NO₂

D．SO₂

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

以下現(xiàn)象中，不屬于蛋白質(zhì)變性的是（　　）

A．用波爾多液殺菌

B．用福爾馬林對種子消毒

C．雞蛋白溶液中加入食鹽變渾濁

D．用氯化汞消毒醫(yī)療器械

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

從A．甲醛B．苯C．乙醇D．乙酸E．油脂等五種有機(jī)物中選擇合適的答案，將其標(biāo)號填在空格內(nèi)．
（1）工業(yè)上制備肥皂的主要原料是______．
（2）能用于除去熱水瓶膽水垢〔主要成分：CaCO₃，Mg（OH）₂〕的是______．
（3）家居裝修材料中散發(fā)出的有毒物質(zhì)是______和______．
（4）有時醫(yī)生要在某些發(fā)高燒的病人身上涂擦______，因為該有機(jī)物蒸發(fā)時，會向人體______（填“吸”或“放”）熱．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的說法不正確的是（　　）

A．油脂屬于酯類

B．油脂密度比水小，不溶于水，會浮于水上層

C．油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)

D．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）

A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成

B．油脂是天然的高分子化合物