Question

維生素C對維持人體正常生理功能有重要作用，其分子式是C₆H₈O₆ ，水溶液呈酸性，高溫或較長時間受熱易損耗。許多新鮮水果、蔬菜、乳制品中都含有豐富的維生素

C，例如：新鮮橙果中的橙汁液中含維生素C濃度在500 mg·L^－1左右。

某化學興趣小組對標有“純天然鮮橙原汁”的某市售橙汁中維生素C的含量進行了測定，請填寫如下相關空白：

     實驗目的：測定市售××牌軟包裝純天然鮮橙原汁飲料中維生素C的含量。

     實驗原理：C₆H₈O₆ + I₂ → C₆H₆O₆ + 2 H⁺ + 2 I^－。

     實驗用品和試劑：

部分可能用到的儀器如下：

                                                 

           A                  B                     C

試劑：濃度為1.50×10^－4mol·L^－1的標準碘（水）溶液，指示劑，蒸餾水等。

     實驗過程：

（1）洗滌儀器，檢查是否漏液，用標準液潤洗后裝好標準液待用。在此步操作中，需用蒸餾水洗滌并需用標準液潤洗的儀器有           （從上述A、B、C儀器中選擇，填編號）。

（2）打開一袋橙汁包，目測：顏色——橙黃色，澄清度——好。準確量取20.00mL該汁液加入燒杯中溶解,并用100 mL       (填儀器名稱)定容配成100 mL稀橙汁。取潔凈的     （從上述A、B、C儀器中選擇，填編號），用上述稀橙汁潤洗2～3次，并用該儀器取25.00mL稀橙汁入        中（從上述A、B、C儀器中選擇，填編號），再加入約10mL蒸餾水充分搖勻，然后向其中加入2滴指示劑，應加指示劑的名稱是         溶液。

（3）用左手操作滴定管，右手搖動錐形瓶，眼睛注視                        。滴定至終點時的現象是                                  。

（4）重復上述實驗。

（5）數據記錄和處理：

實驗次數	稀橙汁體積（mL）	滴定用標準碘（水）溶液(mL)
1	25.00	23.10
2	25.00	23.00
3	25.00	22.90

     從實驗數據可知,該橙汁飲料中維生素C的含量為            mg·L^－1

（6）假定該小組成員滴定終點時讀數皆為俯視讀數，則測定結果          （選填“偏高”或“偏低”或“無影響”）

 

Answer 1

【答案】

（1）A 。

（2）  容量瓶；    A ；   C；    淀粉。

（3）錐形瓶中溶液顏色變化和標準碘溶液滴速。          

      錐形瓶中溶液剛由橙（黃）色變為（淡）藍色且半分鐘不變色。

（5）  121.44。 

（6） 偏低。

【解析】略