Question

【題目】食品安全已成為近幾年來社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題之一。下列有關(guān)食品添加劑使用的說法正確的是

A. 為了防止食品腐敗，加入適量苯甲酸鈉以達(dá)到阻抑細(xì)菌繁殖的作用

B. 為了提高奶粉中的氮含量，加入適量的三聚氰胺

C. 為了調(diào)節(jié)食品色澤，改善食品外觀，使用工業(yè)色素蘇丹紅

D. 食鹽是咸味劑，無防腐作用

Answer 1

【答案】A

【解析】

苯甲酸鈉為常見防腐劑，食品中加入適量苯甲酸鈉以達(dá)到阻抑細(xì)菌繁殖的作用；三聚氰胺、蘇丹紅有毒，不能作為食品添加劑；食鹽是咸味劑，同時(shí)也有防腐作用。故答案為A。