Question

【題目】隨著人們生活節(jié)奏的加快，小包裝食品已被廣泛接受，為了防止食品氧化變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，在包裝袋中常放入抗氧化物質(zhì)。下列不屬于抗氧化物質(zhì)的是（ ）

A.鐵粉B.亞硫酸鈉（Na2SO3）C.生石灰D.硫酸亞鐵（FeSO4）

Answer 1

【答案】C

【解析】

抗氧化劑具有較強(qiáng)的還原性，據(jù)此分析。

A. 鐵粉具有較強(qiáng)的還原性，反應(yīng)中Fe的化合價升高，能防止食物被氧化而變質(zhì)，A項(xiàng)正確，不符合題意；

B. 亞硫酸鈉具有較強(qiáng)的還原性，在反應(yīng)中S的的化合價升高，能防止食物被氧化而變質(zhì)，B項(xiàng)正確，不符合題意；

C. 生石灰具有吸水性，一般用作干燥劑，它不能防止食物被氧化，C項(xiàng)錯誤，符合題意；

D. 硫酸亞鐵具有較強(qiáng)的還原性，反應(yīng)中Fe的化合價升高，能防止食物被氧化而變質(zhì)，D項(xiàng)正確，不符合題意；

答案選C。