Question

【題目】某同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，證明淀粉水解產(chǎn)物中含有醛基：

（1）試劑X為______________。

（2）試管C中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為____________________。

（3）寫出淀粉在硫酸催化下徹底水解的方程式____________________。

Answer 1

【答案】NaOH溶液 出現(xiàn)磚紅色沉淀 (C6H10O5)n+nH2OnCH2OH(CHOH)4CHO

【解析】

（1）淀粉是高分子化合物，在稀硫酸作催化劑的條件下發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可被新制取的氫氧化銅懸濁液氧化，產(chǎn)生磚紅色沉淀，但在反應(yīng)前一定要先加入堿將稀硫酸中和，使反應(yīng)處于堿性環(huán)境中，否則實(shí)驗(yàn)失敗，看不到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，則試劑X為氫氧化鈉溶液；答案為氫氧化鈉溶液。

（2）試管C中葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液共熱反應(yīng)生成氧化亞銅，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為有磚紅色沉淀生成；答案為有磚紅色沉淀生成。

（3）淀粉在硫酸催化下水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，其化學(xué)方程式為(C6H10O5)n+nH2OnCH2OH(CHOH)4CHO；答案為(C6H10O5)n+nH2OnCH2OH(CHOH)4CHO。