Question

（12分）“酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦Υ孢^程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室我們也可以用右圖所示的裝置制取乙酸乙酯。回答下列問題：

(1)寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式                              。
(2)飽和碳酸鈉溶液的主要作用是                                    。
(3)濃硫酸的作用是                與              。
(4)裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止  。
(5)若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是　　      。

Answer 1

（1）CH₃COOH + C₂H₅OH  CH₃COOC₂H₅ + H₂O
(2)冷卻，酯在其中的溶解度更小有利于酯分離，除去粗產(chǎn)品中的乙酸有利于聞到酯香味
(3)催化劑     (4)倒吸     (5)分液

（1）實(shí)驗(yàn)室用乙酸和乙醇在濃硫酸的作用下通過酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。
（2）由于產(chǎn)生的乙酸乙酯中含有揮發(fā)出的乙酸和乙醇，可用飽和碳酸鈉溶液除去，其作用是酯在其中的溶解度更小有利于酯分離，除去粗產(chǎn)品中的乙酸和乙醇有利于聞到酯香味。
（3）因?yàn)轷セ�反�?yīng)是可逆的，所以濃硫酸除起催化劑的作用外，還起吸水劑的作用。
（4）由于乙醇和乙酸都是和水互溶的，所以不能插入溶液中的目的是防止倒吸。
（5）乙酸乙酯不溶于水，分液即可實(shí)現(xiàn)分離。