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“愛美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法——吸脂減肥，它是利用機械通過皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達到減肥目的的方法。那么關于油脂說法正確的是(　　)

A．油脂就是脂肪

B．油脂常溫下都是固態

C．油脂是酯的一種

D．油脂在人體內的消化過程與水解無關

考查油脂的屬類，結構和性質。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某期刊封面上有如下一個分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種

A．鹵代羧酸

B．酯

C．氨基酸

D．醇鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩支試管中。分別進行如下實驗：
(1)在第一支試管中加入新制Cu(OH)₂懸濁液并加熱，沒有紅色沉淀產生，原因是____________________________；
(2)在第二個試管中加入幾滴稀硫酸，再放在水浴中加熱，再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)₂懸濁液，加熱。
①現象是__________________________；
②原因是__________________________；
③加入足量NaOH的作用是________________________；
④上述實驗中發生的化學方程式是__________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，又能與溴水反應使溴水褪色的是(　　)
①二甲苯　②裂化汽油　③植物油　④軟脂酸

A．①③

B．②③

C．③④

D．①④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中①蔗糖　②淀粉　③纖維素　④蛋白質　⑤油脂等物質，在稀酸存在的條件下分別進行水解，最后只生成一種產物的是(　　)

A．①②

B．②③

C．③④⑤

D．②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質在人體內的代謝正確的是

A．在酶的作用下，水解生成葡萄糖

B．在酶的作用下，水解生成氨基酸

C．在高溫狀態下，水解成甘油和脂肪酸

D．在胃酸的作用下，水解成淀粉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

美國華裔化學家錢永健、日本科學家下村修、美國科學家馬丁·查非因發現和研究綠色熒光蛋白(GFP)而獲2008年度諾貝爾化學獎。GFP在紫外線照射下會發出鮮艷綠光。下列有關說法正確的是(　　)。

A．蛋白質存在于一切細胞中

B．天然蛋白質屬于純凈物

C．GFP發出熒光是蛋白質的顏色反應

D．蛋白質通常用新制氫氧化銅檢驗

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

食品安全關系國計民生，影響食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯(

)具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料，它是由________(寫結構簡式)發生加聚反應生成的。
(2)劣質植物油中的亞油酸
[CH₃(CH₂)₄CH—CHCH₂CH—CH(CH₂)₇COOH]含量很低，下列關于亞油酸的說法中正確的是________。

A．分子式為C₁₈H₃₄O₂

B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發生酯化反應

C．能和NaOH溶液反應

D．能使酸性KMnO₄溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH₃OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應的化學方程式：
________________________________________
(4)劣質奶粉中蛋白質含量很低，蛋白質水解的最終產物是___________________。
(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產物是葡萄糖。請設計實驗證明淀粉已經全部水解，寫出操作方法、現象和結論：
__________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在下列物質中：①K₂SO₄；②HCHO；③Na₂SO₄；④Hg(NO₃)₂；⑤NH₄Cl；⑥KOH，能使蛋白質鹽析的是 (　　)。

A．②④⑥

B．①③⑤

C．①②③

D．④⑤⑥

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同步練習冊答案

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