Question

【題目】化學與生活密切相關，下列說法正確的是

A. 醫用酒精的濃度通常為95%

B. 蛋白質由C、H、O 三種元素組成

C. 用灼燒的方法可以區分蠶絲和人造纖維

D. 炒菜時加一點酒和醋能使菜味香可口是因為有鹽生成

Answer 1

【答案】C

【解析】A. 醫用酒精的濃度通常為75%，A錯誤；B. 蛋白質由C、H、O、N等多種元素組成，B錯誤；C. 蠶絲的主要成分是蛋白質，用灼燒的方法可以區分蠶絲和人造纖維，C正確；D. 炒菜時加一點酒和醋能使菜味香可口是因為有乙酸乙酯生成，D 錯誤，答案選C。