學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)江蘇鳳凰教育出版社八年級(jí)生物上冊(cè)蘇教版云南專版
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1. 航天食品應(yīng)包含人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括（
D
）
A. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
B. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽
C. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素
D. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、水
答案：D
解析：人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素和水，水是人體細(xì)胞的主要成分之一，參與各項(xiàng)生理活動(dòng)，所以航天食品必須包含這六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，D選項(xiàng)正確。
2. 太空失重環(huán)境會(huì)使航天員體內(nèi)的鈣不斷流失，進(jìn)而導(dǎo)致他們的骨密度降低，這種情況類似于老年人所患的骨質(zhì)疏松癥。因此在航天員的飲食中需要補(bǔ)充鈣和（ ）
A. 碘
B. 維生素A
C. 鐵
D. 維生素D
答案：D
解析：維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用，缺乏維生素D會(huì)導(dǎo)致鈣吸收不良，進(jìn)而引起骨質(zhì)疏松等問題。航天員補(bǔ)鈣的同時(shí)補(bǔ)充維生素D可提高鈣的吸收效果，D選項(xiàng)正確。
3. 為保證航天員營(yíng)養(yǎng)均衡，航天食品中會(huì)搭配蔬菜。蔬菜為航天員提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（
C
）
A. 脂肪和糖類
B. 蛋白質(zhì)和脂肪
C. 維生素和膳食纖維
D. 糖類和蛋白質(zhì)
答案：C
解析：蔬菜富含維生素（如維生素C、維生素B族等）和膳食纖維，膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維生素對(duì)維持人體正常生理功能至關(guān)重要，C選項(xiàng)正確。
