Question

【題目】小華學習做飯的過程中經常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小。如圖所示，是她探究時的實驗裝置。左右兩圖中，除杯內分別裝的是質量和初溫相等的食用油和水外，其余都相同，完成下面各小題：

（1）能夠支持她的猜想的事實是_____________

A. 同樣情況下，油升溫比水快 B. 油能把食物炸黃，而水不能

C. 油能漂在水面上 D. 油比水難蒸發

（2）完成該實驗還需要測量器材是________ 、________ 。

（3）食用油和水吸收的熱量是用________ 來反映的。

Answer 1

【答案】（1）A （2）秒表 溫度計 （3）加熱時間的長短

【解析】

試題：（1）油與水的質量m相等，吸收的熱量Q相等，由吸熱公式Q=mc△t可知，比熱c小的液體，溫度變化大，升溫快，所以A正確；

（2）該實驗需要測量液體的溫度，需要測量加熱時間，因此還需要的測量器材有：溫度計，秒表；

（3）食用油和水吸收的熱量是用加熱時間來反映的；

所以答案為：（1）A；（2）溫度計；秒表；（3）加熱時間多少；