Question

【題目】小明將裝有熱奶的奶瓶放入室溫的水中，容器中的水溫約為20℃，熱奶的溫度約為90℃，同時,他還利用溫度計和鐘表測出溫度的變化情況,并作出了水和熱奶的溫度隨時間變化的關系曲線,如圖所示其中 曲線是表示熱奶的溫度隨時間的變化情況，大約經過 ｍｉｎ 時間熱奶和水溫剛好達到一致。

（1）參考這位同學實驗的圖象，你認為沸水放在房間里，溫度自然降低的規律是（ ）

A．先慢后快 B．先快后慢 C．均勻降低

（2）參考這位同學記錄的數據，如果你要喝一杯 奶咖，可以有兩種方式供你選擇：

A．先將燒開的熱咖啡倒入杯中，立即將一匙冷牛奶加進杯中，然后冷卻5min．

B．先將燒開的熱咖啡倒入杯中，冷卻5min，然后加一匙冷牛奶；

你認為方式 的冷卻效果較好。

Answer 1

【答案】②；14；（1）B；（2）②

【解析】

試題分析：熱奶的奶瓶放入室溫的水中，水溫約為20℃，熱奶的溫度約為90℃，熱奶的溫度比水溫高，熱奶放出熱量，溫度降低，容器中的水吸收熱量，溫度升高；則由圖象可知：熱奶的溫度隨時間降低的是曲線②。熱奶和容器中的水發生熱傳遞時，直到二者溫度相等時，熱傳遞停止；從圖象分析可以看出：熱奶溫度隨時間的變化是開始的5分鐘溫度極速降低，5-10分鐘降低的比較緩慢，而10-15分鐘內溫度只降低幾攝氏度，所以變化特點是隨時間的變化熱奶溫度是先快后慢的降低。并且能從圖上看出第14分鐘兩者的溫度相同了。

（1）參考這個實驗的圖象，沸水放在房間里，和熱奶的奶瓶放入室溫的水中，溫度自然降低的規律應該相似，即是先快后慢的規律，故選B。

（2）一杯熱奶咖啡冷卻時，根據溫度自然降低的規律先快后慢的規律可知：開始時溫度自然降低的快，不必加冷牛奶，5min后在溫度降低比較緩慢的時候再加一匙冷牛奶，效果會比一開始就加冷牛奶到熱咖啡中好一些。