Question

某實驗小組在進行“觀察水的沸騰”的實驗．

時間（min）	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
溫度（℃）	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98	…

（1）圖中所示的溫度是

78

℃．
（2）觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖a、b所示．則圖中

b

是水在沸騰前的情況，圖中

a

是水在沸騰時的情況．
（3）小組記錄的實驗數據如表所示：從記錄的數據可得出的實驗結論是：此時水沸騰的溫度是

98

℃．實驗得到的結論與水在標準大氣壓下的沸點100℃有明顯的差異，其原因可能是此時液面上的氣壓

小于

一個標準大氣壓（選填“大于”、“小于”或“等于”）．

Answer 1

分析：（1）溫度計的讀數：首先確定零上還是零下，確定每一個大格和每一個小格各代表的示數．
（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．
（3）液體沸騰時，不斷吸收熱量溫度保持不變，這個不變的溫度是此時液體的沸點．沸點跟氣壓有關，氣壓越低，沸點越低．

解答：解：（1）溫度計每一個大格代表10℃，每一個小格代表1℃，溫度計示數為78℃．
（2）氣泡上升時，b圖中氣泡不斷減小，是水沸騰前的現象；a圖中氣泡不斷增大，是水沸騰時的現象．
（3）如表格數據，水達到98℃時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以此時水的沸點是98℃．
水在標準大氣壓下的沸點100℃，此時水的沸點是98℃，所以此時液面上的氣壓小于一個標準大氣壓．
故答案為：78；b；a；98；小于．

點評：（1）根據水中氣泡的變化，可以判斷水是否沸騰，這是經常考查的問題．
（2）掌握液體沸騰的條件、特點、沸點等．
（3）溫度計讀數時，一定要從小數字讀向大數字．這是容易出現錯誤的地方．