Question

【題目】煮雞蛋、玉米棒子等用水煮，而炸油條、麻花等用菜油炸，這樣可以對不同食物提供各自煮熟所需達到的溫度，這樣選擇的原因是因為油和水的___________不同；液化石油氣是在常溫下通過____________的方法使氣體液化的。

Answer 1

【答案】沸點 壓縮體積

【解析】

[1]煮雞蛋、玉米棒子等用水，而炸油條、麻花等用菜油，是因為煮雞蛋、玉米棒子需要溫度低，炸油條、麻花需要的溫度高；由于水的沸點低，而油的沸點高，所以煮雞蛋、玉米棒子等用水，而炸油條、麻花等用菜油。

[2]氣體液化的方法有：降低溫度和壓縮體積；液化石油氣是在常溫下通過壓縮體積的方法使氣體液化的。