Question

（2011?宜城市模擬）小強(qiáng)班上開展“生活處處有物理”的觀察實(shí)踐活動(dòng)，小強(qiáng)的任務(wù)是觀察廚房．在下面小強(qiáng)的觀察和他對(duì)現(xiàn)象的解釋中，正確的是（　　）

A．將冰凍的豬肉放在水中解凍，能使水的內(nèi)能增加

B．用保鮮膜包起來的蔬菜放入冰箱，能減慢蔬菜水分的蒸發(fā)

C．不慎滴入幾滴水到鍋中熱油中會(huì)發(fā)出“吱吱”聲，發(fā)生升華現(xiàn)象

D．用煤氣爐煲湯，在沸騰時(shí)調(diào)大火焰能提高湯的溫度

Answer 1

分析：A、熱傳遞是物體的能量從高溫物體傳向低溫物體；
B、物體表面的空氣流速影響表面蒸發(fā)快慢；
C、油的密度小于水的密度，水的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)；
D、液體沸騰時(shí)需要繼續(xù)吸熱，但溫度不再變化．

解答：解：A、水的溫度高于豬肉的溫度，所以熱量從水轉(zhuǎn)移到豬肉上，水的內(nèi)能減小，故不正確；
B、用保鮮膜包起來的蔬菜，減小蔬菜表面的空氣流速，所以能減慢蔬菜水分的蒸發(fā)，說法正確；
C、油的密度小于水，所以油和水混合時(shí)，油漂在上面，所以當(dāng)水沸騰時(shí)，會(huì)把油濺起，說法錯(cuò)誤；
D、當(dāng)湯水沸騰后，水的沸點(diǎn)將不再改變，因此只需加熱維持即可，加大火只會(huì)浪費(fèi)燃料，說法錯(cuò)誤；
故選B．

點(diǎn)評(píng)：此類問題是考查生活中的常見現(xiàn)象的解釋，要結(jié)合相關(guān)的物理知識(shí)進(jìn)行分析解答，是中考常見的題型．