Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗，用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間，實驗數據記錄如下表。

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較         來研究水和食用油吸熱能力的差異。
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給           加熱更長的時間，此時水吸收的熱量              （選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量。
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用         這個物理量來描述。

Answer 1

（1）升高的溫度（或溫度升高的多少等）（2）水；大于 （3）比熱容

解析試題分析：（1）觀察實驗數據記錄表，水和食用油的質量、初溫、受熱時間皆相同，但它們的末溫不同，即升高的溫度不同，實驗通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異。（2）分析實驗數據表可知，吸收相同熱量，水升溫慢，要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量。（3）比熱容是表示物質吸放熱能力強熱的物理量。
考點：實驗方法，數據分析，比熱容概念的物理意義。