Question

（2012?沈陽模擬）廚房中涉及的物理知識很多，下列說法正確的是（　　）

A．切肉前先磨刀，是為了增大壓力

B．西紅柿呈現紅色是因為它發出紅光

C．炒菜時很快能聞到香味，說明分子在不停的做無規則運動

D．把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就破了，這說明力能改變物體的形狀

Answer 1

分析：A、增大壓強的方法：在壓力一定時，減小受力面積來增大壓強；在受力面積一定時，增大壓力來增大壓強．
B、不透明物體的顏色是由他反射的色光決定的；
C、一切分子都是在永不停息的運動的，擴散現象就表明了分子運動論的正確性；
D、力的作用效果有兩個：①力可以改變物體的形狀．②力可以改變物體的運動狀態，包括物體的運動速度大小發生變化、運動方向發生變化．

解答：解：A、切肉前總是先磨刀，是為了在壓力一定時，使刀刃更薄，減小受力面積，增大壓強，故本選項錯誤．
B、不透明物體的顏色是由他反射的色光決定的，西紅柿呈現紅色是因為它反射紅光，而不是發出紅光，故本選項錯誤．
C、炒菜時能聞到菜香味，是因為溫度越高，分子運動越快的緣故，故本選項正確．
D、把雞蛋往碗沿上一磕，蛋破了，說明蛋的形狀發生了變化，體現了力的作用效果之一：力可以改變物體的形狀；故本選項正確．
故選CD．

點評：本題與實際生活聯系密切，學習時注意這些物理知識在實際生活中的應用，將所學知識與實際結合起來，學以致用！