Question

許多同學喜歡吃烤肉串.用炭火烤肉的過程是利用      的方式增加肉的內能的，木炭燃燒的過程是將      能轉化為       能的過程.但科學表明，經常吃燒烤食品有害建康。

Answer 1

熱傳遞；化學；內能.

試題分析：木炭燃燒的過程是將化學能轉化為炭火的內能；炭火與肉串接觸時，將內能轉移到肉串上，通過熱傳遞的方式將肉串烤熟。