分析：解決此題的關鍵是知道：物質從氣態直接變為固態的過程是凝華，物質從液態變成氣態稱為汽化，物質從氣態變成液態稱為液化，物質直接從固態變成氣態的現象稱為升華；物質從固態變成液態是熔化，從液態變成固態是凝固．
解答：解：A、冰雪融化是固態的冰雪變為液態的水，是熔化現象；故A錯誤；
B、雪人變小是在低溫下雪從固體直接變為水蒸氣，是升華現象，故B錯誤；
C、露珠是空氣中的水蒸氣遇冷變成的小水珠，是液化現象，故C正確；
D、湖水干涸是水發生的汽化現象，故D錯誤．
故選：C．
點評：解決此類問題的關鍵是知道物體狀態，結合物態變化過程進行分析判斷．
