Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如下圖所示的實驗，實驗數據記錄如下。

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在安裝、調整實驗器材時，科學合理的順序是（甲圖中）：先調整固定      ______的位置，再調整固定        的位置（選填“A”或“B”）；
（2）為保證實驗結論的可靠，實驗時應控制兩套裝置中相同的量有：酒精燈中火焰的大小、水和食用油（ρ_水＞ρ_食用油）的        和          ；
（3）實驗中食用油和水吸熱的多少是通過              來反映的（選填“溫度計升高的溫度”或“加熱時間的長短”）；
（4）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，此時，水吸收的熱量         （選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量；
（5）實驗表明，        （選填“水”或“食用油”）吸熱的能力更強。

Answer 1

（1）B A （2）質量 初溫 （3）加熱時間的長短 （4）大于 （5）水

試題分析：（1）題中使用了鐵架臺，使用時裝置順序應該從下向上，目的是防止最后酒精燈的空間受到制約，所以是先固定B位置后固定A位置。（2）為了保證食鹽結論的可靠，本實驗采用控制變量法即控制水和食用油的質量和初溫相等；當然我們也可以從題目給出的表格中看出相等的量是質量和初溫；生活經驗告訴我們，加熱時間越長，被加熱的物體吸收熱量越多，所以實驗中食用油和水吸熱的多少是通過加熱時間的長短來反映的；（4）由于水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量。（5）由于表格中加熱相同時間水的末溫低于食用油的末溫，可知水的吸熱能力更強。