Question

保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個方面，為了探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A、B、C三組同學各自做了研究實驗。圖7是他們所做實驗部分情景示意圖（實驗材料是均勻剖開的胡蘿卜）觀察下圖，回答下列問題：

　　（1）這三組實驗中，研究方法正確的是____________組（填組別字母）
　　（2）研究方法正確的小組是依據什么物理知識來設計實驗的。

Answer 1

（1）A、C   （2）是依據溫度的高低和空氣流動的快慢對蒸發快慢的影響來設計實驗

試題分析:影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素有溫度的高低、表面積的大小和空氣流動的快慢。運用控制變量法研究問題。
考點:本試題考查的是探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素
點評：對于此類試題，學生應了解影響蒸發快慢的因素是液體的表面積、液體的溫度和空氣的流動。