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餐館在烹炸食品時有三種食用油可供選擇，分別是沸點較高的豆油，沸點較低的色拉油，沸點低的菜子油。那么最好選用：（）
A 豆油 B色拉油 C菜子油 D都一樣

油的沸點越高，在烹炸食品時食品的溫度越高，烹炸出的食物越好。所以選A。

練習冊系列答案

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

生活處處有物理，留心觀察皆學問：罐裝式石油液化氣，是采取的方式使石油氣液化裝入鋼罐的；手拿剛出籠的饅頭時，若先在手上沾些冷水，就不會感到很燙，這是由于的緣故；燒開水時壺嘴冒“白氣”，這是由于。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列所示四幅圖中，屬于液化的是

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

在“模擬大自然中雨的形成”實驗中(如圖)，用酒精燈給燒瓶中的水加熱，看到瓶口有大量的“白氣”冒出，在瓶口上方傾斜的金屬盤下方出現了大量的水滴并下落形成了“雨”，從給水加熱到看到“白氣”和形成“雨水”，經歷的物態變化是

A．先汽化，后液化

B．先液化，后汽化

C．先升華，后凝華

D．先汽化，后凝固

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

在“觀察水的沸騰”實驗中，四個實驗小組測得水的沸點如下表所示：

組別	1	2	3	4
水的沸點/℃	98.2	98.9	98.5	98.6

對于上述實驗數據，下列說法正確的是
A．四個小組實驗都失敗了，因為水的沸點是100℃
B．只有第2小組數據可以接受，因為他們的數據最接近100℃
C．只有第1小組數據不可以接受，因為他們的數據偏離100℃最大
D．只要實驗操作正確，數據真實，上述數據均有效

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

在“觀察水的沸騰”的實驗中：

（1）除了圖A中所給的實驗器材外，完成本實驗還需要添加的器材有____________。
（2）如圖B中甲、乙兩圖中，圖_______所示是水沸騰前的情況。

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度/℃	90	92	93	95	96	98	98	98	98	98

（3）從記錄數據可得出的實驗結論是：此時水的沸點是_____℃,水在沸騰過程中溫度
___________。
（4）水的溫度隨時間變化的數據如圖,在圖C中畫出溫度隨時間變化的圖像。（2分）
（5）水沸騰后,停止對水加熱,水______(能/不能)繼續沸騰，可知水沸騰的條件是________________________。
（6）小明同學在利用圖A所示的裝置做實驗時，發現從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，請你幫助他找出可能存在的原因。（寫出兩種即可）
①_________________________________；②_______________________________。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

（5分）小紅在實驗室做“觀察水的沸騰”實驗時（如圖甲、乙所示）。記錄的實驗數據如下表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/℃	80	84	88	92	96	98	98	98

（1）圖 ▲ 是水在沸騰時的情況。分析數據可知：此時水的沸點為 ▲ 。水沸騰后繼續給水加熱，水的溫度 ▲ （選填“升高”、“不變”或“降低”）。
（2）請你根據記錄的實驗數據在圖中作出水的溫度隨時間的變化圖像。（作圖像1分）

（3）實驗結束后，同學們相互交流時，有的小組覺得把水加熱到沸騰的時間過長，請你說出一條縮短加熱時間的方法 ▲ 。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

、同樣溫度的水和水蒸汽燙傷人其后果更重的是被燙傷，這是因為。由此小明想到用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層的饅頭先熟呢？小明仔細觀察后發現，高溫的水蒸汽在上升過程中遇到冷發生現象，很多熱量（填“放出”或“吸收”），所以層饅頭先熟，剛蒸好的饅頭很燙，廚師想用手從籠中取出來，先將手沾點水，這樣做主要是利用使手不會燙傷。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

夏天吹電風扇時，人會感到很涼爽，其原因是（）

A．風把空氣中的溫度吹低了	B．風把人身上的熱氣吹掉了
C．電風扇吹出的風的溫度較低	D．風加快人身上汗水蒸發能吸熱

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同步練習冊答案

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