Question

蒸發和沸騰是汽化的兩種方式．在探究水的沸騰實驗中，某同學提出如下問題：水沸騰后如果繼續加熱是不是溫度越來越高？他仔細觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升時的情況，如圖所示：圖

乙

是水在沸騰前的情況，圖

甲

是水在沸騰時的情況，實驗過程中記錄數據如下表：

時間/min	…	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	…
溫度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	98	…

（1）以上數據中，明顯錯誤的是第

12

min的記錄．
（2）分析數據可知，水沸騰時的溫度是

98

℃．
（3）在實驗時，該同學按實驗步驟進行了正確的操作，但是從開始到水沸騰這段時間過長，請你幫他分析這可能是

水量過多

原因造成的（給出一種原因即可），解決的方法是

減少水量

．
（4）由實驗結果可以看出水沸騰的特點是：

吸熱但溫度保持不變

．
（5）水沸騰時，可以看到水面上不停的冒“白氣”，此現象產生的原因是：

水蒸氣液化形成的小水滴

．

Answer 1

分析：掌握水沸騰前和沸騰時的現象區別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（1）水沸騰時溫度保持不變，當達到不變時，突然有一個數是變的，說明這個數讀錯了，很可能是不遵守溫度計的讀數規則造成的錯誤．
（2）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是該液體此時的沸點．
（3）根據吸收熱量公式Q=Cm△t來解答．比如：水的質量大，水的初溫太低，加大放出熱量的設備．
（4）掌握水沸騰時的特點，知道水沸騰過程中吸熱但溫度保持不變．
（5）掌握液化的概念，水沸騰時，水面上的白氣是由水蒸氣液化來的小水珠．

解答：解：
當水準備沸騰時氣泡越上越小，這是因為氣泡中的水蒸氣的溫度高于水的溫度，所以水蒸氣不斷液化，故氣泡變�。�所以乙是水沸騰前的情況．
水正在沸騰時，氣泡上升過程中，水不斷汽化，氣泡中的水蒸氣增多，再加上上升時深度減小，壓強減小，所以氣泡體積越來越大．甲是沸騰時的情況．
（1）12分鐘時水已經沸騰，此時水的溫度應該是98攝氏度．
（2）水達到98攝氏度時，隨著時間的增加，而溫度不變，所以沸點是98攝氏度．
（3）某同學按實驗步驟進行了正確操作，從開始加熱到水沸騰這段時間過長，說明水需要吸收的熱量多，由吸收熱量公式Q=Cm△t知，水過多，或水的初溫太低．解決的辦法是，倒掉一部分水．
（4）從表格中數據及沸騰圖象可以看出，水在沸騰過程中雖不斷吸熱，但溫度保持不變．
（5）我們看到水面上的“白氣”，是由水蒸氣液化形成的．
故答案為：
乙；甲．（1）12．（2）98．（3）水量過多（合理即可）．（4）吸熱但溫度保持不變．（5）液化．

點評：本題考查沸騰實驗的過程分析，是一道綜合實驗題．