Question

【題目】非物質文化遺產----畫“糖人”，是我國的一種民間藝術。其作畫過程是:藝人先將紅（白）糖放在熱鍋里，由于__________（選填“做功”或“熱傳遞”）糖的內能增大，溫度升高而熔化。然后用小勻子將糖汁在玻璃上或刻畫有戲曲人物、小動物等的造型模板上，待糖汁__________（填物態變化名稱）后，栩栩如生的“糖人”就制成了。我國北方房屋中的“暖氣”用水作為介質，是因為水的_____大。用煤氣灶將質量為4kg的水從25℃加熱到55℃，水吸收的熱量為________J。 [水的比熱容為 4.2×103J/（kg·℃）]

Answer 1

【答案】熱傳遞 凝固 比熱容 5.04×105

【解析】

[1] 將紅（白）糖放在熱鍋里，是通過熱傳遞的方式，使糖的內能增大、溫度升高而熔化；

[2] 將糖汁淋在玻璃上或刻畫有戲曲人物、小動物等的造型模板上，糖汁放出熱量由液態變成固態，屬于凝固現象，這樣就做好了栩栩如生的“糖人”；

[3] 相同質量的水和其它物質，降低相同的溫度時，由于水的比熱容大，放出的熱量較多，故北方房屋中的“暖氣”用水作為介質，是因為水的比熱容較大；

[4] 水吸收的熱量：

Q吸=cm（t-t0）=4.2×103J/（kg℃）×4kg×（55℃-25℃）=5.04×105J