Question

【題目】水和空氣哪個(gè)的導(dǎo)熱性能好呢？為此小明用兩個(gè)相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個(gè)放在溫度與室溫相同的水中，另一個(gè)就放在空氣中，為了盡量減少其他因素的影響，他把兩個(gè)瓶都用木塊墊起來，放在同一個(gè)桌面上．如圖所示．實(shí)驗(yàn)時(shí)他每隔一定的時(shí)間記錄一次甲、乙兩溫度計(jì)的示數(shù)，得到的數(shù)據(jù)如下表：

時(shí)間/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示數(shù)/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示數(shù)/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

（1） 對(duì)甲、乙兩個(gè)瓶中的牛奶，小明要控制它們哪些量相同？____________；

（2） 小明通過實(shí)驗(yàn)，得到的正確結(jié)論是什么？____________；

（3）進(jìn)一步分析表中甲的示數(shù)，小明又發(fā)現(xiàn)，在冷卻過程中，牛奶冷卻的快慢前后并不一致，是越來越____________的。小明想用“冷卻速度”(用字母V代表)來定量表示冷卻的快慢程度，請(qǐng)你給物理量下個(gè)定義：__________叫做冷卻速率。

（4）小明又仔細(xì)分析了冷卻速度變小的原因，認(rèn)識(shí)到這是因?yàn)榕Ｄ汤鋮s的快慢還會(huì)受到____________的影響。

（5） 根據(jù)（4）中的分析，小明終于找到一個(gè)用水使物體快速冷卻的辦法，并且舉一反三，明白了工業(yè)生產(chǎn)中使用流水噴淋法冷卻高溫物體的好處____________。

Answer 1

【答案】質(zhì)量初溫 水的導(dǎo)熱性能比空氣好 慢 液體單位時(shí)間降低的溫度 溫度差 水的比熱容大，溫差大，流動(dòng)性散熱效果好

【解析】

（1）根據(jù)控制變量法的思路：與牛奶降溫的因素很多，但只能保證其中一個(gè)發(fā)生改變，所以需要讓質(zhì)量和初溫相同。

（2）通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，相同時(shí)間內(nèi)，水中浸泡的牛奶溫度較低，說明放在水中冷卻比在空氣中冷卻效果要好，所以得到的正確結(jié)論是水的導(dǎo)熱性能比空氣好。

（3）當(dāng)實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長時(shí)，相同時(shí)間內(nèi)牛奶降溫的速度越來越慢，就是指冷卻速率變慢。“冷卻速度”(用字母V代表)來定量表示冷卻的快慢程度，給物理量下個(gè)定義：液體單位時(shí)間降低的溫度叫做冷卻速率。

（4）小明又仔細(xì)分析了冷卻速度變小的原因，認(rèn)識(shí)到這是因?yàn)榕Ｄ汤鋮s的快慢還會(huì)受到牛奶與周圍環(huán)境的溫度差的影響。

（5） 根據(jù)（4）中的分析，小明終于找到一個(gè)用水使物體快速冷卻的辦法，并且舉一反三，明白了工業(yè)生產(chǎn)中使用流水噴淋法冷卻高溫物體的好處：水的比熱容大，通過流動(dòng)散熱，溫差大，流動(dòng)性散熱效果好。