Question

（2012?龍巖）日常生活中，常有這兩種做法：剛倒在杯子里的開水很燙，人們習慣先吹幾下再喝；冬天寫作業手冷，同學們習慣不時地搓搓手再寫．請你分別說明這兩種做法的道理．

Answer 1

分析：（1）影響蒸發快慢的因素有溫度、表面積和液體表面上方的空氣流動，蒸發吸熱，因此可起到降溫的作用，而吹氣可以從影響蒸發快慢的因素角度去考慮；
（2）改變物體內能的方式有做功和熱傳遞，這兩種方式是等效的，搓搓手就是利用了這一原理．

解答：答：吹氣使水面上方空氣流動加快，加快蒸發，蒸發吸熱使水溫降低；
搓手是通過做功改變手的內能，使手的內能增加、溫度升高．

點評：（1）蒸發是汽化的一種方式，是吸熱的過程；
（2）搓手和呵氣都可以使手的內能增加，但二者本質不同，搓手是能量轉化的過程，呵氣是能量轉移的過程．