Question

在“觀察水的沸騰”實驗中，某實驗小組記錄的數據如下表所示：

時間（min）	…	5	6	7	8	9	10	11	12	…
溫度（℃）	…	91	93	97	98	98	98	98	98	…

（1）從記錄的數據可知，水沸騰時的溫度是

98

℃．
（2）同學們在不同時刻觀察到水中氣泡上升的情況如圖甲、乙所示，則

甲

圖可能是水在沸騰時的情況．
（3）沸騰時，杯口附近出現大量“白氣”是

液化

形成的．
（4）實驗得到的結論與水在標準大氣壓下的沸點100℃有明顯的差異，其原因可能是：

實驗時，當地氣壓小于一個標準大氣壓

．

Answer 1

分析：（1）水沸騰過程中溫度保護不變，沸騰時的溫度叫做沸點．
（2）沸騰時和沸騰前的現象：沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，到水面消失．沸騰時，有大量氣泡產生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最后破裂．
（3）“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的．
（4）沸點隨氣壓的增大而增大，一個標準大氣壓下水的沸點為100℃．

解答：解：（1）根據表中數據可知，當溫度到達98℃時，繼續吸熱，但溫度不變，所以該溫度即為沸點，即98℃；
（2）甲圖氣泡在上升過程中氣泡體積增大，所以是沸騰時的情況．乙圖氣泡在上升過程中，體積逐漸減小，所以是沸騰前的情況．
（3）沸騰時，杯口附近出現大量“白氣”是熱的水蒸氣遇到冷的空氣液化形成的．
（4）因為沸點隨氣壓的增大而增大，而一個標準大氣壓下水的沸點為100℃，所以實驗時，當地氣壓小于一個標準大氣壓．
故答案為：（1）98；（2）甲；（3）液化；（4）實驗時，當地氣壓小于一個標準大氣壓．

點評：本題是探究水的沸騰，主要考查了水沸騰前和沸騰時的氣泡的特點、沸點的概念、液化現象以及沸點與氣壓的關系，屬于基礎知識的考查．