Question

【題目】如圖是一款型號為20的家用高壓鍋，這里的“20”是指鍋身的直徑是20 （填單位）；高壓鍋密封性良好，用它煮食物時，水蒸氣不易外泄，從而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的 ，當(dāng)食物煮熟后從限壓閥處噴出的“白氣”是 形成的．

Answer 1

【答案】cm；沸點；水蒸氣遇冷液化
【解析】
中學(xué)生伸開手掌，大拇指指尖到中指指尖的距離大約20cm，家用高壓鍋的直徑與此差不多，在20cm左右；
液體的沸點與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點越高．高壓鍋密封性良好，用它煮食物時，水蒸氣不易外泄，從而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點；
高壓鍋限壓閥中噴出的水蒸氣溫度較高，遇到溫度較低的空氣液化成為小水滴，就是我們看得到“白氣”．
所以答案是：cm；沸點；水蒸氣遇冷液化．
【考點精析】本題主要考查了沸點及沸點與氣壓的關(guān)系和長度的估測的相關(guān)知識點，需要掌握液體沸騰時的溫度叫沸點，液體的沸點與氣壓有關(guān)，液面氣壓越小沸點越低，氣壓越大沸點越高．高原地區(qū)普通鍋里煮不熟雞蛋，就是因為氣壓低，沸點低造成的．高壓鍋是利用增大液面氣壓，提高液體沸點的原理制成的；注意誤差概念：指測量值與被測物體的真實值之間的差異．誤差在任何測量中都存在，誤差的產(chǎn)生跟測量的人和工具有關(guān)，只能減小不可避免． 通常采用多次測量取平均值的方法來減小誤差． 而錯誤是應(yīng)該且可以避免的才能正確解答此題．