Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗。

實驗數據記錄如下。

物質	質量/g	初始溫度/℃	最后溫度/℃	加熱時間/min
水	60	20	45	6
食用油	60	20	68	6

（1）從表中數據可知，水和食用油的質量_________（選填“相同”或“不相同”），加熱結束時，食用油的溫度比水溫度_____（選填“高”或“低”）.
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，此時，水吸收的熱量________（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量.
（3）實驗表明，_____________（選填“水”或“食用油”）吸熱的能力更強。

Answer 1

（1）相同 高；（2）大于；  （3）水

試題分析：實驗中采用了轉換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力；兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多。不同的物質吸熱能力不同。
（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異。
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多。即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量。
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，此實驗中，水的吸熱能力強于食用油的吸熱能力。