Question

【題目】在“觀察水的沸騰”的實驗中，小明觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖中a、b所示．則

（1）圖中是水在沸騰前的情況，圖中是水在沸騰時的情況．實驗裝置中，實驗儀器的安裝應該遵從（自上而下/自下而上）的安裝順序
記錄的實驗數據如表所示：

時間/min	…	5	6	7	8	9	10	11	12	…
溫度/℃	…	91	93	97	98	98	98	98	98	…

（2）從記錄的數據可得出的實驗結論是：此時水沸騰的溫度是℃．沸點與因素有關．
（3）沸騰和是汽化的兩種方式．
（4）小明實驗時發現，水從加熱到沸騰時間過長，造成這種現象的原因可能是（給一種原因即可）．

Answer 1

【答案】
（1）b；a；自下而上
（2）98；氣壓
（3）蒸發
（4）水的質量太多
【解析】解：（1）a中氣泡在上升過程中體積逐漸變大，所以是沸騰時的現象，b圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現象；由于酒精燈的外焰溫度比較高，所以酒精燈是用外焰來加熱的，組裝器材時，通過調整鐵圈的位置保證使用酒精燈的外焰來加熱，故先調整固定器材時應該自下而上；（2）從表中數據可知，水溫在達到98℃后保持不變，說明此時水在沸騰，即水的沸點為98℃．沸點與氣壓有關，氣壓越高，沸點越高，氣壓越低，沸點越低；（3）汽化有蒸發和沸騰兩種方式，蒸發在任何溫度下都可發生，而沸騰要達到一定溫度（沸點）才能進行；（4）水加熱時間過長可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰，也可能使燒杯未加蓋等．
所以答案是：（1）b；a；自下而上；（2）98；氣壓；（3）蒸發；（4）水的質量太多．
【考點精析】本題主要考查了探究水的沸騰實驗的相關知識點，需要掌握沸騰的現象：從底部產生大量氣泡，上升，變大到液面破裂，放出氣泡中的水蒸氣才能正確解答此題．