Question

【題目】鄰居家油炸咸魚時(shí)你會(huì)聞到濃濃的香味，因?yàn)闇囟仍礁�，分子的熱運(yùn)動(dòng) ， 咸魚放入油鍋里是通過迅速地升溫而炸熟（填寫改變內(nèi)能的途徑）．

Answer 1

【答案】越劇烈；熱傳遞
【解析】解：因?yàn)橛驼ㄏ挑~時(shí)溫度高，分子運(yùn)動(dòng)速度加快，所以分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)加�。�咸魚與油鍋之間有溫度差，所以咸魚放入油鍋里是通過熱傳遞迅速地升溫而炸熟． 所以答案是：越劇烈，熱傳遞．
【考點(diǎn)精析】利用分子熱運(yùn)動(dòng)的概念和擴(kuò)散現(xiàn)象對題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知熱運(yùn)動(dòng)：物體內(nèi)部大量分子的無規(guī)則運(yùn)動(dòng)；擴(kuò)散：兩種不同物質(zhì)可以自發(fā)地彼此進(jìn)入對方的現(xiàn)象．?dāng)U散現(xiàn)象說明分子是運(yùn)動(dòng)的，還表明分子間是有間隙的．