Question

在觀察水的沸騰的實驗中，
（1）下表是某實驗小組在實驗時記錄的一組數據，由表中數據可知，水的沸點為______℃，當水沸騰時，如對水繼續加熱，則水的溫度______．（選填：“上升”、“下降”、或“不變”）

時間（分）	0	2	4	6	8	10	12
溫度（℃）	90	92	94	96	98	98	98

（2）請畫出水溫與時間圖象．
（3）某個實驗小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖（a）、（b）所示，則圖______是水在沸騰前的情況，圖______則是水沸騰時的情況．______圖中的水聲大；______圖中的水聲小．

（4）用如圖所示的裝置將沸騰時產生的水蒸汽，通入試管A，水槽 B中裝有冷水．一段時間后，我們會看到在試管內有______，這是由于水蒸汽遇冷液化形成的，同時發現溫度計的示數上升，這說明液化要______（吸、放）熱．
（5）將酒精燈移去，停止加熱，水______（能、不能）繼續沸騰，可見水沸騰______（需要、不需要）吸熱．

Answer 1

解：（1）從表格中數據看，從第8分鐘開始，繼續加熱，水的溫度達到98℃后不再升高，說明此時達到了水的沸點；
（2）畫溫度與時間的圖象，關鍵要找出主要的溫度點和時間點，如圖．
（3）（a）是沸騰前的情況，此時底層水溫高，先汽化產生大量氣泡，氣泡升高時，上層水溫低，氣泡又迅速液化，體積變小，此時水振動劇烈，聲音較大；
（b）是沸騰時的情況，此時底部和周圍都有大量水蒸氣產生，氣泡在升高過程中得到不斷補充，加之越往高處水的壓強越小，氣泡越來越大，上升到水面破裂，此時水振動稍小，聲音也較沸騰前小一些；
（4）水蒸氣遇冷后會液化成水，并放出熱量，因此會在試管內有水產生；
（5）水沸騰時要吸收大量的熱，因此，將酒精燈移去后，水就不能繼續沸騰了．
故答案為：（1）98，不變；
（2）如圖；
（3）b、a、b、a；
（4）水、放；
（5）不能、需要．
分析：在探究水的沸騰實驗中，當繼續加熱溫度不再升高時，水就沸騰了．從現象看，水中大量氣泡產生，且越升越大，到達水面后破裂，放出大量的水蒸氣．如果將這些水蒸氣收集降溫，它還會液化成水，并放出熱量．水沸騰過程中要不斷吸熱，一旦停止加熱，水就不再沸騰．
點評：對于水的沸騰我們應重點關注以下知識：沸騰是在沸點溫度下進行的、一種吸熱的、劇烈的汽化方式；水沸騰過程中仍要不斷吸收熱量；汽化對應的物態變化形式是液化，液化是放熱的；能繪出和會觀察水沸騰時的圖象．