Question

【題目】新賓地區的麻辣燙非常受當地老百姓的喜歡。在煮制的過程中是通過_____的方式來增加食物的內能。我們能夠聞道麻辣燙的香味這是_____現象。 清洗餐具時水面上的“泡泡”不易破裂，主要是因為分子間存在_____力。

Answer 1

【答案】熱傳遞 擴散 引

【解析】

[1]烹煮的過程是通過熱傳遞的方式改變物體的內能；

[2]能夠聞道麻辣燙的香味，是分子無規則運動的結果，這是擴散現象；

[3]因為泡泡分子間存在相互作用的引力，所以清洗餐具時水面上的“泡泡”不易破裂。