Question

隨著生活水平的提高，人們更加關(guān)注食品的營養(yǎng)與安全。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明 

請(qǐng)分析解答下列問題：
（1）在購買該火腿腸時(shí)，從食品安全的角度考慮，應(yīng)首先關(guān)注包裝袋說明上的                                    。
（2）真空包裝的原因                                       ，誤食脹袋的火腿腸引起_________中毒。
（3）火腿腸中含豐富的___________，它是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)，該物質(zhì)被食用后在人體中最終消化成的產(chǎn)物是__________。
（4）為了增強(qiáng)營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生。如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防________________的發(fā)生。

Answer 1

（1）生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
（2）隔絕空氣，防止變質(zhì) 細(xì)菌性
（3）蛋白質(zhì) 氨基酸
（4）地方性甲狀腺腫