Question

下列哪一組養(yǎng)分不是人體內(nèi)的能源物質(zhì)，但對維持正常的生命活動卻很重要    (　　)

A．糖類、維生素	B．維生素、無機鹽
C．蛋白質(zhì)、脂肪	D．礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)

Answer 1

B

試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；水、無機鹽、維生素不提供能量．其中無機鹽和維生素的需要量很小，但作用很大，對維持正常生命活動卻很重要，一旦缺乏就會患相應(yīng)的缺乏癥；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．