Question

【題目】酵母菌在有氧和無氧時，分別將葡萄糖分解為（ ）
A.酒精
B.二氧化碳
C.水
D.二氧化碳和酒精

Answer 1

【答案】D
【解析】酵母菌的細胞中無葉綠體，不能像植物那樣進行光合作用制造有機物。它必須依靠分解現成的有機物以維持生活，是異養腐生。有氧氣時，把萄萄糖分解為二氧化碳和水。無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，在生活生產上利用這個原理來釀酒。故選D。
【考點精析】利用人類對細菌和真菌的利用對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發現⑷保護環境，比如：甲烷細菌、沼氣．