Question

【題目】現有一份為初中生設計的午餐食譜：米飯、炸薯條、炒菜心．你認為加入下列哪種食物會更合理（ ）

A．炒米粉 B．南瓜餅 C．燜牛肉 D．干煸豆角

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。米飯主要提供淀粉類；炸薯條主要提供淀粉類和脂肪類；炒菜心主要提供維生素。此食譜中無蛋白質類，會導致蛋白質攝入量不足，因此應再添加上燜牛肉，可見C符合題意。